冷库结构主要是指承担建筑物各部分重量（如人、货物、设备等）和建筑本身重量的主要构件，如屋架、梁、楼板等，这些构件构成了建筑的传力系统，按承重部分组成的材料不同，一般可分为以下几种结构类型：
1.钢结构
主要承重结构构件：如梁、柱等均是由各种类型的钢材组成，目前多用于大型的装配式冷库。
2.钢筋混凝土结构
主要承重结构构件是由钢筋混凝土组成。如钢筋混凝土梁、板、柱、基础等组成的钢筋混凝土框架系统，多用于单层冷库；多层冷库多用钢筋混凝土无梁楼盖结构。
3.混合结构
主要承重部分由砖、钢筋混凝土木屋架组成。如砖墙、钢筋混凝土梁和板，多用于多层小型冷库。
4.砖木结构
主要承重部分由砖木组成。如砖墙、木楼板、木屋架等，这类结构因大量使用木料，对防火不利，目前在冷库中很少使用。
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